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上汤上海青
上汤上海青
kellyng
收录时间:2021-11-21 08:04:31 热度:9298℃
1张图片
食材明细
主料
上海青
500g
排骨
300g
辅料
盐
适量
味精
微量
美食特点
清淡
口味
煲
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
上汤上海青的做法步骤
1
排骨放在锅里加水烧开,慢火再煲40分钟左右
2
然后开到最大火,把汤烧得滚烫翻腾,加入洗好的青菜,盖上盖子,待汤再次烧开,揭开锅盖把菜翻一下再盖上大火再烧一分钟
3
最后放盐调味,关火,这是适当放一点味精菜的味道更鲜哦!
制作小窍门
做菜的时间因火力而有所不同,当看到菜九成熟可以关火了,当盛出来的时候就会100%熟透了
本次制作《上汤上海青》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
热菜
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