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自制卤蛋
自制卤蛋
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-21 08:04:25 热度:7808℃
3张图片
“
平时比较爱吃卤蛋又觉得外面买的不太放心就自己动手做了,味道棒棒哒!
”
食材明细
主料
鸡蛋
十个
辅料
生抽
三茶匙
老抽
两茶匙
老姜
八片
辣椒
一小把
盐
三分之一茶匙
鸡粉
半茶匙
八角
五个
花椒
少许
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
自制卤蛋的做法步骤
1
准备好食材
2
鸡蛋冷水下锅煮开,煮八分钟
3
煮好的鸡蛋拨去外壳备用,每个鸡蛋用小刀划四下(划一下是为了更入味)
4
锅里倒入600毫升的水加入辣椒段,姜片,八角,花椒,老抽,生抽,盐,鸡粉
5
放入拨好的鸡蛋盖上锅盖煮二十分钟
6
可以了!
7
美味的自制卤蛋就可以了
本次制作《自制卤蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
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