想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
腊肉煲仔饭
腊肉煲仔饭
L璐璐U
收录时间:2023-12-27 19:11:32 热度:1760℃
2张图片
食材明细
主料
大米
小半碗
腊肉
100g
辅料
胡萝卜
半根海鲜酱油
酱油
少许
鸡蛋
一个
油菜
少许
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
腊肉煲仔饭的做法步骤
1
食材如图 准备食材啦 该洗的洗一洗 该泡的泡一泡
2
腊肉切片 先用开水煮一下 一至两两分钟即可 煮的时候水里放盐 会倒逼出腊肉里的咸 会更鲜,然后焯一下油菜和红萝卜 就是煮一下
3
事先将砂锅刷一层色油(不要生豆油啊)然后放入洗好的米,加水,闷煮 中间可以翻两次 ,水快闷干的时候放入腊肉片 和 配菜
4
小火焖 把米饭用勺子按压一下 方便放鸡蛋 把鸡蛋打到中间 然后盖盖子小火焖一会
5
焖到鸡蛋溏心就好 不要太干 因为下面的饭会糊 溏心蛋还可以拌饭的
6
放海鲜酱油 可以1:1兑点水 红烧酱汁 可以放 可不放
7
配一杯菊花茶 去火明目
本次制作《腊肉煲仔饭》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
主食
家常菜
粤菜
老人
快餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
推荐菜谱
健忘
傣菜
英国菜
补心
澳门美食
润肤
布丁
健脾养胃
白露
汤类
冬季食谱
腊八粥
上海菜
祛痰
利尿
孕妇
咖啡
秋季食谱