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酸菜牛肉炒饭

壹号炖品世家

收录时间：2022-11-23 14:23:11 热度：1280℃

酸菜牛肉炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 50克
冷饭 1碟
酸菜 50克
鸡蛋 1个
青尖椒 少许
红尖椒 适量
洋葱少许

辅料

食盐 3份1茶匙
胡椒粉 少许
麻油少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

酸菜牛肉炒饭的做法步骤

1
冷饭备用
2
准备好炒饭材料，牛肉剁碎，(把牛肉，酸菜，下锅开水煮一下)。
3
热锅，下油打进鸡蛋，加入冷饭炒2分钟，加入准备好的，酸菜，牛肉碎，尖椒洋葱碎。
4
快速翻炒。(会抛锅的更好)
5
大火炒香，加入少许麻油。
6
装碟。

制作小窍门

牛肉淹制一下。方法，少许生抽，生粉，花生油抓拌几分钟

本次制作《酸菜牛肉炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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