想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
焦糖沙琪玛
焦糖沙琪玛
林檬不萌
收录时间:2024-05-28 08:39:57 热度:10008℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
200g
辅料
食用油
20ml
小麦淀粉
适量
黑芝麻
适量
核桃仁
15g
白砂糖
10匙
泡打粉
2g
葡萄干
25g
水
200ml
美食特点
甜味
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
焦糖沙琪玛的做法步骤
1
打两个鸡蛋,要是量多的话可以多打几个
2
加入面粉和少量泡打粉揉成面团,不黏手的那种
3
用湿布盖上,醒发10分钟
4
在醒发的同时,我们将部分核桃粒,葡萄干,黑芝麻铺在容器底部
5
将醒发好的面团擀成薄薄的一片
6
再切成条状(我这里切的有点粗,你们记得切细一点)再用小麦淀粉裹住,以防粘黏
7
锅里烧热油,再把面条放下去,太多的话可以分多次炸熟
8
放入白砂糖、水,还有油,小火熬成糖浆,就是像冰糖葫芦外面的那个一样,(可以用筷子蘸一点,放入冷水中,如果糖浆变硬就可以了)再放入剩余的核桃仁、葡萄干和黑芝麻,我这里图没有发到
9
再把炸好的面条放入糖浆中搅拌均匀,迅速倒入容器中用勺子或手压平(如果是手压平的话,记得到手套)
10
从容器中倒出,再切成块
11
完成,装盘
本次制作《焦糖沙琪玛》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
甜品
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
Keep住春日活力!你需要这份清单
十里桃花,灼灼芳华
推荐菜谱
小清新
防雾霾
抗皱
腊八
润肠通便
端午节
意面
果酱
增进食欲
私房菜
西式宴请
野餐
热菜
陕西菜
滋阴
湘菜
清明
馄饨