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凉拌金针菇

收录时间：2021-11-21 07:58:59 热度：3948℃

凉拌金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

芝麻酱 25g
蚝油半勺
金针菇 180g
美极鲜酱油 1勺
醋半勺
盐 1.5g
辣椒油 2勺
白糖 1g

辅料

干辣椒 6个
四川麻椒 1g
辣椒面 1g

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌金针菇的做法步骤

1
准备食材
2
金针菇洗净，锅中放入适量清水，烧开，放入金针菇，大概5分钟，将金针菇捞出，沥干水分，放入盘中。
3
取一只无水的碗，放入麻椒、辣椒面、干辣椒。
4
锅中放入适量食用油，烧至冒烟，将油倒入辣椒碗中，辣椒油就制作完成啦。
5
将芝麻酱、盐、白糖、蚝油、美极鲜酱油、醋、辣椒油，放入碗中，拌匀，将拌匀后的调料，浇在金针菇上即可。
6
拌匀的金针菇！

本次制作《凉拌金针菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱宴客菜午餐晚餐

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