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麻辣手撕肉
麻辣手撕肉
llx0451
收录时间:2022-12-29 22:48:51 热度:7465℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
500g
辅料
洋葱
少许
香菜
少许
花生
少许
食盐
少许
香油
少许
鸡粉
少许
白糖
少许
辣椒油
少许
美食特点
麻辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
麻辣手撕肉的做法步骤
1
鸡腿焯水备用
2
焯过水的鸡腿加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐、大料、花椒、辣椒、桂皮、香叶、草果大火烧开,小火慢炖20分钟。
3
煮好的鸡腿晾凉后撕成条备用
4
加入洋葱丝和香菜末
5
再放入香油、白糖、辣椒油、椒盐拌匀
6
装盘完成
本次制作《麻辣手撕肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
川菜
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