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酱香萝卜干

收录时间：2021-11-21 07:50:15 热度：6624℃

酱香萝卜干的做法

1张图片

“ 佐餐小食 ”

食材明细

主料

萝卜干 500g

辅料

生姜 1块
大蒜 1头
梨 1个
番茄酱 300g
生抽 50ml
豆瓣酱 150g
陈醋 10ml
苹果 1个
干红辣椒 10个
盐 10g
白糖 50g
白芝麻 50g

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
一天耗时
简单难度

酱香萝卜干的做法步骤

1
萝卜干泡水十个小时，使之充分吸收水分，吃起来没有很重的萝卜气时捞出攥干
2
攥干的萝卜干切一寸左右的小段
3
苹果切丝
4
梨切丝
5
姜蒜切片
6
调料们亮个相
7
萝卜干混合苹果丝，梨丝，姜蒜片，放入各种调料搅拌均匀，筷子不行就用手吧
8
拌匀了大概是这样
9
锅内烧油，放干红辣椒段炸香后把辣椒捞出去，喜欢辣的也可以不捞
10
放芝麻炸香
11
将芝麻辣椒油淋在萝卜干上即可
12
再次搅拌均匀，放密封盒里，冰箱冷藏保存即可

本次制作《酱香萝卜干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：开胃菜

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