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秘制酱肘
秘制酱肘
shicm9721
收录时间:2022-12-15 08:16:07 热度:8214℃
1张图片
食材明细
主料
猪肘
一个
辅料
大料
一个
冰糖
适量
蜂蜜
适量
老抽
适量
美食特点
咸甜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
高级
难度
秘制酱肘的做法步骤
1
猪肘收拾干净 去血水 用盐 料酒 红葡萄酒 葱姜大块 老抽腌制数小时
2
取高压锅将腌好的猪肘 放上调料压40分钟
3
从高压锅里取出肘子放置铁锅里 取原汤大火收汁 下入蜂蜜 冰糖 色诱的肘子大功告成
本次制作《秘制酱肘》所使用的厨具:高压锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
私房菜
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