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家焖杂拌鱼

赵姐美食号

收录时间：2022-12-13 08:17:51 热度：4569℃

家焖杂拌鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黄鱼黑鱼巴鞘 750克

辅料

酱油少许
料酒少许
白糖少许
醋少许
葱姜蒜花椒 少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

家焖杂拌鱼的做法步骤

1
鱼洗净备用
2
巴鞘去内脏备用
3
锅内油热放花椒葱姜蒜爆香
4
添水加入少许酱油
5
鱼放入锅内，汤要没过鱼，加少许盐糖一滴醋开始炖，开锅之后倒入少许料酒，接着焖十几分钟
6
大约十几分钟汤汁快要收干再放入巴鞘，巴鞘放进一两分钟变色即可关火。
7
最后撒入葱花香菜

本次制作《家焖杂拌鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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