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家焖杂拌鱼
家焖杂拌鱼
赵姐美食号
收录时间:2022-12-13 08:17:51 热度:4548℃
1张图片
食材明细
主料
黄鱼黑鱼巴鞘
750克
辅料
酱油
少许
料酒
少许
白糖
少许
醋
少许
葱姜蒜花椒
少许
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
家焖杂拌鱼的做法步骤
1
鱼洗净备用
2
巴鞘去内脏备用
3
锅内油热放花椒葱姜蒜爆香
4
添水加入少许酱油
5
鱼放入锅内,汤要没过鱼,加少许盐 糖 一滴醋开始炖,开锅之后倒入少许料酒,接着焖十几分钟
6
大约十几分钟汤汁快要收干再放入巴鞘,巴鞘放进一两分钟变色即可关火。
7
最后撒入葱花香菜
本次制作《家焖杂拌鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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