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焖南瓜
焖南瓜
黄宝玲
收录时间:2021-11-21 07:47:33 热度:8425℃
1张图片
“
每年都会种不少南瓜,因为它耐存放,可以做菜,还可以做甜品、面包、蛋糕、派、馒头……
”
食材明细
主料
南瓜
半个
腊肉
2两左右(或肥肉)
辅料
蒜
3~5瓣
盐
少许
白糖
半茶匙
酱油
几滴
水
1碗
美食特点
原味
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
焖南瓜的做法步骤
1
南瓜,请选颜色较红,结实(用指甲扎一下,感很硬,没水份似的就是特别绵甜的),去皮、洗净、切块
2
我用的是肥腊肉,小火完全爆出油,加入拍扁的蒜,炒出香味
3
倒入南瓜翻炒一会,
4
倒入一碗水,改大火煮开
5
盖上盖子,中火焖至水差不多干
6
开盖,加入一点点盐,半茶匙白糖、几滴酱油,翻炒均匀干水,出锅
7
成品,如喜欢可以加几粒葱花。
本次制作《焖南瓜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
午餐
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