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宫保鸡丁
宫保鸡丁
尖角小荷
收录时间:2021-11-21 07:43:35 热度:2911℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
2块
杏鲍菇
2个
辅料
生抽
少许
葱粒
少许
糖
少许
姜粒
少许
盐
少许
生粉
少许
醋
少许
花生
少许
干红辣椒
少许
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
鸡肉切丁,杏鲍菇切丁(忘记拍照了)
2
加入生抽、生粉拌匀
3
葱粒、姜粒、干红辣椒剪成小块备用
4
碗内放入蚝油、生抽、白糖和少许盐调成汁
5
花生炸脆凉一下
6
炒锅放油烧热下入鸡丁
7
煸炒至断生下入杏鲍菇丁
8
煸炒片刻
9
下入味汁炒匀
10
下入葱、姜、干辣椒段和花生翻炒均匀出锅
11
装盘
本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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