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鱼跃龙门
鱼跃龙门
南方网娱
收录时间:2021-11-21 07:34:19 热度:8106℃
1张图片
“
详情咨询腾讯微博:何端青春语录
”
食材明细
主料
中华鲟
1斤左右
五彩丝
30克
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
老抽
适量
蚝油
适量
鸡汁
适量
蒜片
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
鱼跃龙门的做法步骤
1
1、将鱼去头去尾像图片一样2、鱼身打片不要太薄3、鱼头鱼尾掺水4、鱼片要腌制
2
加少量油把葱姜蒜制香加一勺水水开后先将鱼头鱼尾煮一会在将腌制好的鱼片一片一片的放入锅中成形后调味。出锅的时候芶点浅粉
3
拿出摆好花盘先将鱼头和鱼尾如图摆放在把鱼肉盖在上面撒上五彩丝炝油即可
本次制作《鱼跃龙门》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
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