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冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方。从养生的角度来讲,寒冷的冬季适合多吃萝卜,可以起到清热生津和开胃健脾等功能。萝卜的吃法也很多,可以直接生食,也可以炒、蒸、炖汤、油炸等,还可以做咸菜,日常买萝卜回来习惯性用来炖汤,做法简单同时还保留了萝卜更丰富的营养。 ”
食材明细
美食特点
萝卜排骨汤的做法步骤
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将焯水后的排骨和洗净切丝的生姜放入炖芯,加入适量的水
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大约炖1个半小时左右后打开盖子,加入洗净切滚刀块的萝卜、竹荪继续炖
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出锅前半小时加入适量的盐,出锅后撒上枸杞和黑胡椒粉
制作小窍门
1、喜欢汤味道浓郁的,炖之前可以下锅炒香后再开始炖
2、此汤采用美的WBZSaid01MY电炖盅的
本次制作《萝卜排骨汤》所使用的厨具:炖盅