想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
清清爽爽白吐司
清清爽爽白吐司
安安de小厨房
收录时间:2024-02-14 21:57:49 热度:1375℃
1张图片
“
超喜爱的白吐司,配方来自《烘焙,从面团开始》中的庞多米,我调整了糖和油的用量,液体用量遵照原方。
”
食材明细
主料
高粉
300克
牛奶
30克
水
180克
辅料
盐
3克
酵母
3克
糖
9克
黄油
9克
美食特点
清淡
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
高级
难度
清清爽爽白吐司的做法步骤
1
所有材料后油法揉至能出大片薄膜,基础发酵至2-2.5倍大。
2
排气分割成3份,滚圆松弛20分钟。
3
取一份擀成长条形。
4
翻面,顺长将左边向中间折进1/3,压紧。
5
再将右边向中间折进1/3并压紧。
6
略擀长,然后压薄底边。
7
自上而下卷起。
8
依次做好其余2份面团,排入吐司模底部。
9
最后发酵至8分满,加盖入烤箱,210度40分钟。
本次制作《清清爽爽白吐司》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
Keep住春日活力!你需要这份清单
推荐菜谱
中元节
润肠通便
热菜
清明
五谷杂粮
晋菜
坐月子
产后调理
情人节
防雾霾
炒饭
补心
滋阴
外国美食
云南菜
咖喱菜
肉菜
养发