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凉拌牛筋
凉拌牛筋
悦悦玉食
收录时间:2023-01-06 13:20:32 热度:8521℃
1张图片
食材明细
主料
牛筋
适量
芹菜
2根
辅料
盐
适量
生抽
适量
香醋
适量
花椒油
适量
红油
适量
十三香
适量
花椒粉
适量
大蒜
适量
香菜
适量
生姜
适量
料酒
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
凉拌牛筋的做法步骤
1
熟牛筋(外面没看见生牛筋卖的,就买的熟的,但是没有味道)清洗一下,放入锅中,加入料酒,姜片和水,煮15分钟左右。
2
捞出晾凉后,切片。
3
芹菜洗净,烫熟后过凉开水,和牛筋放在一起。
4
加入洗净切段的香菜和蒜末。
5
加入盐。
6
生抽。
7
香醋。
8
十三香。
9
花椒粉。
10
花椒油。
11
红油。
12
搅拌均匀,装盘。
本次制作《凉拌牛筋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
中式宴请
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
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