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凉拌牛筋

收录时间：2023-01-06 13:20:32 热度：8500℃

凉拌牛筋的做法

1张图片

食材明细

主料

牛筋适量
芹菜 2根

辅料

盐适量
生抽适量
香醋适量
花椒油 适量
红油适量
十三香 适量
花椒粉 适量
大蒜适量
香菜适量
生姜适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌牛筋的做法步骤

1
熟牛筋（外面没看见生牛筋卖的，就买的熟的，但是没有味道）清洗一下，放入锅中，加入料酒，姜片和水，煮15分钟左右。
2
捞出晾凉后，切片。
3
芹菜洗净，烫熟后过凉开水，和牛筋放在一起。
4
加入洗净切段的香菜和蒜末。
5
加入盐。
6
生抽。
7
香醋。
8
十三香。
9
花椒粉。
10
花椒油。
11
红油。
12
搅拌均匀，装盘。

本次制作《凉拌牛筋》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜中式宴请老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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