1张图片
“
面粉搭配各种蔬菜做成好吃、营养的面食并不稀奇,但若是搭配营养丰富的紫茄子做成一道风味独特、健康营养又美味的菜肴,你是不是就觉得有点好奇了呢?今天小厨子就教宝爸宝妈们,用天然健康的面粉搭配营养丰富的紫茄子,做一道风味独特的香煎茄子,配上自制的秘制蘸汁,美味独特的口感能让不爱吃茄子的宝宝也能吃到停不下来哟!新技能快来get吧 ”
食材明细
美食特点
做香煎茄子 2个妙招好吃加倍的做法步骤
-
-
-
-
-
5
电饼铛或平底锅加热,刷层食用油,将裹上面糊的茄子片放入锅中进行煎制
-
6
电饼铛或平底锅加热,刷层食用油,将裹上面糊的茄子片放入锅中进行煎制
-
7
蒜制成泥,加入切碎的小葱、红辣椒、醋、生抽和香油
-
-
9
自制的蘸汁配上刚刚煎好的茄子,好吃到能让你一次吃个饱哟!
制作小窍门
1、茄子片不要切过厚,避免煎制时间过长。
2、面糊稠度要适中,过稠过稀口感都不好。
3、茄子不宜去皮,营养价值更高。
本次制作《做香煎茄子 2个妙招好吃加倍》所使用的厨具:平底锅