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自制酥麻花
自制酥麻花
英英菜谱
收录时间:2024-02-20 18:11:00 热度:2705℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
200克
鸡蛋
2个
辅料
花生油
25克(和面用)
白糖
15克
盐
2克
美食特点
咸甜
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
自制酥麻花的做法步骤
1
面粉 鸡蛋 花生 盐 糖共置盆中
2
加水和成面团 饧发30分钟
3
将一半面团压扁
4
擀成饼状 切条
5
取一面条搓细搓长 将长条朝相反的方向拧
6
提起两端自然拧劲 再把拧好劲的一端朝相反方向拧
7
提起两端拧起 把一头塞入另一头即成
8
全部做完
9
锅上火入色拉油烧至三、四成热 放入麻花炸
10
小火炸5分钟左右
11
麻花颜色较深时 起锅沥油即可
制作小窍门
拧麻花时一定要注意麻花面要搓细
本次制作《自制酥麻花》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
儿童
下午茶
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