菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【飞禽走兽】鱼香肉丝

【飞禽走兽】鱼香肉丝

小老虎宝贝

收录时间：2022-11-26 17:05:15 热度：7472℃

【飞禽走兽】鱼香肉丝的做法

1张图片

“ 特色：颜色红艳，肉质细嫩，咸、甜、酸、辣四味兼备。姜、蒜、葱香突出 ”

食材明细

主料

猪里脊肉 400g

辅料

木耳 15g
青椒 15g
胡萝卜 15g
红椒 15g

配料

葱 15g
姜 15g
蒜 15g
郫县豆瓣酱 15g
盐少许
料酒少许
鸡蛋清 少许
淀粉少许
糖少许
醋少许

美食特点

鱼香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

【飞禽走兽】鱼香肉丝的做法步骤

1
猪里脊放冰箱里冰一下好切。
2
调味汁：糖、酱油、香醋、精盐、水、淀粉调成鱼香汁。
3
配料：木耳要提前用水发好。
4
里脊肉切成丝，青椒、木耳、胡萝卜、红椒全切成丝。
5
将肉丝加入少许盐。
6
加入少许料酒。
7
加一个鸡蛋清。
8
加入少许淀粉。
9
最后加入少许食用油，抓匀。
10
葱姜切丝，蒜切末。
11
5层热油，将肉丝下入其中。
12
肉丝滑熟后，捞出，控出油。
13
葱姜蒜煸炒
14
放入配料煸炒
15
放入豆瓣酱煸炒。
16
把肉丝放入。
17
倒入调好的鱼香汁。
18
迅速翻炒几下就好了。
19
成品图呵呵。

菜谱标签：热菜老人川菜夏季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密

推荐菜谱

润肠通便蛋糕寿司增进食欲补锌面条抗皱东北小吃下饭菜元旦止血调理江浙小吃重庆菜湖北小吃寒露立秋养心婴儿