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香甜玉米饼

收录时间：2024-01-31 18:45:33 热度：5960℃

香甜玉米饼的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米粉 500g
面粉 20g

辅料

白糖适量
温水适量
鸡蛋 2个
酵母粉 5g

美食特点

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香甜玉米饼的做法步骤

1
先将玉米粉，面粉，白糖，鸡蛋，酵母粉，混合均匀用温水和成糊状
2
电饼铛上下温度约130-150之间(温度不宜过高)电饼铛预热两分钟左右，待锅热后淋上一层薄油，用汤勺将玉米糊搅拌均匀以次下锅，
3
待上面凝固(约2分钟左右)，下面金黄，再次淋上薄油放置粘锅翻身煎另一面至金黄
4
带双面金黄就可以起锅了……自己动手做既卫生放心，又可以增加乐趣

制作小窍门

温控很重要，过高会底面煎糊上面不熟，所以温度一定要控制好

本次制作《香甜玉米饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜

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