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秋梨膏
秋梨膏
囡囡暖暖
收录时间:2023-01-06 14:05:29 热度:7210℃
1张图片
食材明细
主料
雪花梨
10斤
辅料
姜
20g
川贝
20g
红枣
80g
蜂蜜
适量
罗汉果
1个
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
秋梨膏的做法步骤
1
雪花梨去皮切块
2
红枣洗净去核,姜切成丝(姜漏拍了),川贝、罗汉果冲洗一下
3
梨用料理机打成蓉,十斤梨满满一锅
4
红枣、姜、罗汉果、川贝用料理机打碎(如不好打可加些梨汁)
5
所有材料混合熬煮一小时,捞出过滤梨汁
6
一大锅梨滤出一小锅梨汁,大火烧开换中火熬煮,梨汁变得浓稠后换小火边搅拌边熬
7
梨汁熬成膏状后关火冷却
8
完全冷却后加入蜂蜜搅拌后装瓶即可
制作小窍门
川贝、罗汉果没有也可不加
本次制作《秋梨膏》所使用的厨具:食物调理机、煮锅
菜谱标签:
饮品
老人
下午茶
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