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扒羊肉
扒羊肉
llx0451
收录时间:2022-12-30 07:06:10 热度:6965℃
1张图片
“
羊肉软烂肥而不腻咸鲜适口
”
食材明细
主料
羊肉
300克
辅料
大葱
少许
大蒜
少许
香油
少许
食盐
少许
白糖
少许
生抽
两勺
老抽
半勺
料酒
一勺
香菜
少许
花椒粉
少许
美食特点
咸鲜
口味
煨
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
扒羊肉的做法步骤
1
清水将羊肉煮熟晾凉备用(煮制步骤在此省略)
2
把凉透了的羊肉切片
3
葱花切好备用
4
大蒜剥好备用
5
料汁:生抽两勺、老抽半勺、料酒一勺、盐少许、白糖少许、香油半勺、花椒粉少许、放入葱花蒜末加水调成一碗汁备用
6
料汁倒入锅中加热
7
料汁熬开了下入羊肉小火煨制
8
锅里汤汁粘稠就放入香菜
本次制作《扒羊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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