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“
糯米沁着藕香,莲藕绵软清甜,趁热吃味道更加香浓。 ”
食材明细
美食特点
糯米藕的做法步骤
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1
糯米淘洗一遍,用清水浸泡。我是中午泡上,晚饭后装藕的。
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准备好红糖、白砂糖,桂花。我还准备了莲子,忘记了拍照。
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7
处理好的藕节放进电饭煲,倒入没过藕节的清水,加入红糖和白砂糖,桂花不用放很多,还可以加入红枣,我给忘了。
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8
选择“炖肉”键,电饭煲会非常尽职尽责的工作一夜,我们可以休息去了。
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汤汁浓稠后根据自己口味调甜度,用玉米淀粉调稠度。
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藕节切片,浇汁就可以享用了。再撒上少许桂花提香。
制作小窍门
1、糯米提前浸泡。
2、要选择口感绵软的藕节。可以向卖藕的大叔询问。
3、中午泡米,夜晚煲藕,安排好时间,并不费事。
本次制作《糯米藕》所使用的厨具:电饭煲