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香菇滑鸡粥

黑猫警长kitchen

收录时间：2021-11-21 07:15:40 热度：443℃

香菇滑鸡粥的做法

1张图片

“ 早餐快手生滚粥，嫩滑鸡肉香菇味浓。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 少许
干香菇 2个
白粥适量

辅料

生粉 1勺
青菜少许
姜丝少许
盐少许
油少许
生抽少许

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇滑鸡粥的做法步骤

1
鸡胸肉切薄片，加入少许盐、生粉和油拌匀腌制一会。
2
干香菇提前泡发，切丝备用，青菜、姜片切丝。
3
准备好一些白粥，放入煮锅内，小火煮开后先放入香菇丝和姜丝煮几分钟。
4
然后放入鸡肉，用筷子搅散一下。
5
加入鸡肉大火煮开1分钟后加入青菜丝，待粥烧开后加盐调味出锅。
6
成品图。
7
成品图。
8
成品图。

制作小窍门

鸡胸肉也可以换成瘦肉、鸡腿肉，也可煮好后撒上少许胡椒粉，干香菇味浓，尽量不要用鲜香菇。

本次制作《香菇滑鸡粥》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食粥家常菜儿童老人早餐

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