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香辣鸡翅

?不爱吃糖的糖糖糖?
收录时间：2025-08-12 14:37:01      热度：6138℃
香辣鸡翅的做法

  1张图片

“ 家宴里一份很好吃 卖相也很好的 硬菜???????????? ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

香辣鸡翅的做法步骤

  • 香辣鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅洗净 用刀切成两半
  • 香辣鸡翅的做法步骤：2
    2
    放一两勺料酒 再加少许盐 腌半个小时左右
  • 香辣鸡翅的做法步骤：3
    3
    加两三勺淀粉 抓均匀 准备油炸
  • 香辣鸡翅的做法步骤：4
    4
    锅里烧热油 7、8成热的时候 把裹了淀粉的鸡翅一个个放下去 防止粘粘在一起～
  • 香辣鸡翅的做法步骤：5
    5
    炸7、8分钟左右 淀粉干了 感觉有点硬了 就可以了～捞出控油备用
  • 香辣鸡翅的做法步骤：6
    6
    把食材先洗好切好（花椒忘记拍了????????）
  • 香辣鸡翅的做法步骤：7
    7
    碗里倒入两勺料酒 加少许盐和糖（盐的份量要参考腌制时放的分量哦）再加入一勺香醋 两勺生抽 一勺淀粉 搅拌均匀 备用
  • 香辣鸡翅的做法步骤：8
    8
    锅里底油 把蒜、姜片 花椒放进去 翻炒处香味
  • 香辣鸡翅的做法步骤：9
    9
    再倒入辣椒炒香
  • 香辣鸡翅的做法步骤：10
    10
    加入鸡翅 小火翻炒一下下
  • 香辣鸡翅的做法步骤：11
    11
    倒入调好的酱汁
  • 香辣鸡翅的做法步骤：12
    12
    加青蒜 小火收汁就可以了
  • 香辣鸡翅的做法步骤：13
    13
    成品
  • 香辣鸡翅的做法步骤：14
    14
    成品 晚上拍的 效果不是很好 其实色泽和味道都是一级棒????????????????
本次制作《香辣鸡翅》所使用的厨具：不粘锅、炒锅
菜谱标签： 热菜  

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