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东河肉饼
东河肉饼
Fiona77
收录时间:2024-06-07 06:31:41 热度:1046℃
1张图片
“
义乌名小吃,特点是超薄的饼
”
食材明细
主料
五花肉
50g
面粉
100g
虾仁
30g
葱花
20g
辅料
海天生抽
1匙
盐
3g
美食特点
葱香
口味
烤
工艺
一天
耗时
高级
难度
东河肉饼的做法步骤
1
提前一天揉面,温水,加适量盐,揉好静置半个小时后分成小剂子,抹上油,保鲜膜封好,入冰箱冷藏。
2
两个剂子做一个肉饼,在手上把剂子捏成中心厚边上薄,放馅料,再把另外一个捏好的剂子盖上,封好边。
3
用手拉扯大,把肉饼,入平底锅,两面煎熟就起锅
4
好啦
本次制作《东河肉饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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