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简单的排包加入南瓜的金黄色泽,小葱的香味,拉丝的口感,赶紧动起来吧。 ”
食材明细
美食特点
南瓜葱香肉松排包的做法步骤
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1
南瓜蒸熟后碾成泥,取105克,按照先液体后粉类的顺序(除黄油外)倒入面包机内,启动一个揉面程序,面团揉至扩展阶段。
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2
完成一个揉面程序后加入黄油,继续启动一个揉面程序至面团拉出薄膜。
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3
静置面团发酵2.5倍大,手沾面粉戳一个洞不回弹说明发酵完成。
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7
6份面团依次做好哦放入8寸不粘正方形模具中,进行二发。
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9
剪3条等宽的硅油纸,间隔盖在面团上面,撒上葱花。
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10
然后再把硅油纸拿起盖在葱花上,在空白的地方撒上些许面粉。
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制作小窍门
液体的份量请根据面粉的不同吸水性程度不一样自行增减,烤箱温度同理。
本次制作《南瓜葱香肉松排包》所使用的厨具:电烤箱