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蒜蓉豆腐蒸金针菇　

沙儿飞飞❉

收录时间：2023-09-07 13:20:20 热度：2285℃

蒜蓉豆腐蒸金针菇　的做法

1张图片

“ 这道菜非常鲜美、豆腐吸收了金针菇的鲜、又有蒜蓉的和葱花的香、它们互相容和在一起、非常鲜香美味！ ”

食材明细

主料

金针菇 适量
泡红辣椒 1个
豆腐 1块

辅料

大蒜 2个
蒸鱼豉油 适量
葱花适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒜蓉豆腐蒸金针菇　的做法步骤

1
老豆腐、切成小块
2
锅中倒入适量油、放入豆腐煎至两面金黄、
3
煎好的豆腐码在盘中、
4
锅中掺入水、烧开后放入洗干净的金针菇、少许盐、煮一分钟、
5
捞出沥干水分！
6
把所有佐料准备好、
7
把金针菇放在豆腐上面、
8
锅放入少许油、下蒜蓉炒至金黄色
9
煎好的蒜蓉和泡辣椒粒、放在金针菇上面！
10
锅中掺入清水、三角架、冷水放入金针菇盖上盖子、大火蒸十分钟左右！
11
取出撒上葱花、淋上蒸鱼豉油！
12
锅中另外到油、烧开淋在上面！
13
美味上桌啦！来碗饭开吃喽！????????

制作小窍门

1、煎豆腐时、不要翻太勤、轻轻翻动、一面煎好翻另一面、别翻坏了！

本次制作《蒜蓉豆腐蒸金针菇　》所使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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