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收录时间:2021-11-21 07:05:56      热度:5045℃
焖猪耳朵的做法

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猪耳朵的做法也很多,有卤的,红烧的,还有红油猪耳朵等等,今天我试着用卤的方式焖成红烧的口味。这个做法是我自创的,这样做出来没卤的单调也没有红烧那么油腻。

食材明细

主料
  • 猪耳朵 1个
辅料

美食特点

焖猪耳朵的做法步骤

  • 焖猪耳朵的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 焖猪耳朵的做法步骤:2
    2
    猪耳朵洗净切块,汆水洗干净备用。
  • 焖猪耳朵的做法步骤:3
    3
    锅里放入适量的水,放入所有材料。加入酱油,糖,大火烧开加入盐调味,改小火焖半小时左右。
  • 焖猪耳朵的做法步骤:4
    4
    焖半小时后锅里还留小部分汤汁浓稠时关火。
  • 焖猪耳朵的做法步骤:5
    5
    把焖好的猪耳朵盛出碟中淋上汤汁放上葱花点缀一下,肥而不腻,带点爽口的焖猪耳朵可以上餐桌了。
本次制作《焖猪耳朵》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 热菜  

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