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收录时间:2021-11-21 07:04:44      热度:2145℃
豆豉鱼(忘记拍步骤图)的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

豆豉鱼(忘记拍步骤图)的做法步骤

  • 1
    鲤鱼洗干净,困水,鱼身上划开,用料酒或白酒腌10分钟~15分钟
  • 2
    把葱姜蒜切好备用
  • 3
    准备八角和花椒
  • 4
    锅倒入油烧热七成热,把鱼放入,直到两面变黄捞出,
  • 5
    倒入油,烧开,放入豆豉炒出香味,放入花椒八角,然后放入葱姜蒜,再到酱油,白糖盐,盐不要太多,豆豉本来有点咸,填入水,把煎好的鱼放进去
  • 6
    判断鱼熟没有,我的方法是用筷子在肉上扎下去,如果特别好扎就说明熟了,大概20分钟,鱼不会老,肉嫩嫩的,出锅時钩点欠,出锅沙香菜即可
本次制作《豆豉鱼(忘记拍步骤图)》所使用的厨具:电磁炉
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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