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肉末烧茄子

收录时间：2022-11-13 14:47:06 热度：5356℃

肉末烧茄子的做法

2张图片

“ 家常菜系列 ”

食材明细

主料

紫长茄 1-2个
猪肉馅 100克
青辣椒 一个

辅料

酱油 2勺
料酒一勺
糖少许
胡椒粉 少许
盐适量
鸡精少许
食用油 2勺

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末烧茄子的做法步骤

1
备好所需食材
2
茄子洗净切成长条
3
上锅蒸熟备用
4
葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切成小丁备用
5
锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香
6
放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒均匀
7
肉馅炒熟后，在放入蒸好的茄子
8
加入少许糖，酱油翻炒均匀
9
放入青椒丁再翻炒两下
10
加入少许盐鸡精调味既可
11
成品图

本次制作《肉末烧茄子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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