想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧鸡爪
红烧鸡爪
金凤栖梧
收录时间:2023-01-06 12:12:40 热度:3336℃
1张图片
“
打完针,去买了鸡爪和牛腩,周末给丫头改善下伙食。
”
食材明细
主料
鸡爪
800克
蒜
4瓣
八角
2个
冰糖
6块
生抽
2茶勺
盐
2茶勺
辅料
葱
50克
姜
1块
香叶
4片
白糖
2茶勺
老抽
半茶勺
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧鸡爪的做法步骤
1
鸡爪用清水浸泡后洗尽,逐个减去指甲,
2
把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干
3
葱姜蒜,香叶、八角、香叶,冰糖备好(相机出问题,这张没照上,找了张以前的,有些料不足,参照食材明细为准)
4
锅内放油,放入冰糖和白糖小火炒糖色(家里冰糖有点不够,加了点白糖又)
5
炒至糖汁变褐色,糖色就炒好了,
6
迅速下入鸡爪翻炒
7
下入所有作料翻炒,再加入料酒、生抽翻炒
8
加水,老抽、盐,大火烧开转小火烧半小时左右。
9
汤差不多,关火
10
成品图
11
成品图
12
成品图
本次制作《红烧鸡爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夜宵
朋友聚餐
秋季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
推荐菜谱
越南菜
月饼
防雾霾
补心
东北小吃
墨西哥菜
润肠通便
面食
壮阳
传统美食
饼干
宴客菜
学生
甜品
产后调理
哺乳期
包子
清肺止咳