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香菇酿
香菇酿
静默星空
收录时间:2022-11-18 12:55:09 热度:390℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
香菇
适量
辅料
酱油
适量
蚝油
适量
姜
适量
盐
适量
糖
适量
白醋
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香菇酿的做法步骤
1
将香菇,姜,洗净
2
再把香菇把切掉,选择香菇时最好选用大小适中的
3
再把市场买来的猪肉处理一下,切成碎末,也可以让老板处理,我是自己弄,加入盐和生粉
4
把香菇也切成碎末,还有姜也一样,再加到一起
5
再把两者混在一起,加入盐,白醋,姜末,酱油,蚝油,糖
6
然后就可以酿了,就是把肉馅加到蘑菇里
7
先上蒸锅大火蒸开,再转中火二十五分钟就可以出锅了!
制作小窍门
白醋和姜都是去肉腥味,香菇本身就有水分了,不用再加水到碗里
本次制作《香菇酿》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
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