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紫薯，除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。将紫薯压成泥加入牛奶和白糖，做成好吃的营养健康紫薯面包，也预祝柏翠第六届烘焙大赛：为爱起烘 取得圆满的好成绩！ ”
食材明细
美食特点
紫薯面包的做法步骤
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除黄油外把所有材料倒入面包机内桶中，启动面包机的和面功能，开始和面。
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面和好后，加入黄油，将面包机调到发面团功能，时间是90分钟
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全都做好后，烤箱里放一碗热水，将烤盘放入烤箱，进行二次发酵完成后。
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将烤箱上下火温度调至180度，预热10分钟后，时间设置18分钟，启动烤箱开始烤制。
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等烤箱时间到了，发出“滴”的响声后，打开烤箱，看到面包烤好后即可出炉！
制作小窍门
这个面包的面不能和的太软，因为太软了，形状就不容易保持完好。
本次制作《紫薯面包》所使用的厨具：电烤箱
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