想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
川味豆腐鱼汤
川味豆腐鱼汤
山圪梁梁上的风景
收录时间:2022-08-09 02:28:13 热度:2197℃
2张图片
“
鱼汤加豆腐,绝配
”
食材明细
主料
豆腐
三两
鱼
一条
小白菜
适量
豆芽
适量
高汤
适量
辅料
香菇
适量
黄酒
适量
干红辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
生抽
适量
香菜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
川味豆腐鱼汤的做法步骤
1
鱼提前处理干净,切片,用黄酒,胡椒粉,生抽,盐,腌制一小时
2
香菇切片,姜切片,香菜切小段
3
小白菜,豆腐切片备用
4
锅中放油,热以后放入姜片煸炒,加入香菇炒俩分钟,炒香就行
5
加入干红辣椒,煸炒
6
加入豆芽继续炒
7
加入高汤,水,小白菜,豆腐,加几滴香油,煮开,加盐调味
8
把腌制好的鱼片,依次放入锅中,中火继续煮
9
煮到鱼汤发白,按照情况加盐提味,洒上葱花,香菜即可
本次制作《川味豆腐鱼汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
产妇
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
推荐菜谱
西北菜
润肠通便
农家菜
养发
坐月子
重阳节
创意菜
丰胸
沙拉
排毒养颜
外国美食
醒酒
野餐
快手菜
粥
寿司
清肺止咳
朋友聚餐