菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【飞禽走兽】芸豆肚片汤

【飞禽走兽】芸豆肚片汤

收录时间：2022-11-26 17:27:54 热度：1289℃

【飞禽走兽】芸豆肚片汤的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肚一个
芸豆适量

辅料

红枣 8个
生姜适量
面粉适量

配料

花椒几颗
盐适量
醋适量
料酒适量
白胡椒 适量

美食特点

原味口味
煨工艺
数小时耗时
普通难度

【飞禽走兽】芸豆肚片汤的做法步骤

1
准备的食材。
2
芸豆洗净用温水泡发。
3
新鲜的猪肚用盐面粉醋来回的搓洗，把猪肚里面的杂物都去掉。
4
冲洗干净的猪肚。
5
水里给花椒姜片料酒，把猪肚冷水下锅。
6
煮到水翻滚，猪肚发白。捞出用水冲洗干净。
7
把淖过水的猪肚切斜片。
8
把泡发的芸豆和猪肚姜片放入砂锅，一次性给足水煨至。
9
猪肚汤煨好后加入红枣稍焖片刻，用盐胡椒调味即可。

制作小窍门

猪肚粘液很多。如光用水洗是不够干净的，要用盐面粉醋里外来回的翻洗，猪肚里面的油膘一定都要去掉。
水里给花椒料酒姜片可以去腥。
盐一定要等猪肚煨好后再给。
红枣不要给早了不然汤不白。（我的给早了）

菜谱标签：汤类家常菜老人宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

开胃糖水蛋糕卷安胎酸奶上海菜早餐春分增肥戚风蛋糕下元节养肾立秋雨水润肺幼儿御寒重庆菜