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青椒肉丝
青椒肉丝
剥开颗糖
收录时间:2021-11-21 06:54:05 热度:6165℃
1张图片
食材明细
主料
青椒
适量
瘦肉
适量
辅料
生粉
适量
油
适量
鸡精
适量
盐
适量
白醋
适量
生姜
适量
大蒜头
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
青椒肉丝的做法步骤
1
青椒去籽切细丝,瘦肉切丝,加入少许生粉搅拌均匀 。另准备几颗大蒜头拍碎,生姜切丝。
2
锅烧热,倒入适量油,加入生姜丝,拍碎的大蒜头,放入肉丝,迅速用锅铲滑动肉丝。加入少量白醋,老抽,翻炒 。
3
肉丝炒得差不多熟了,放入青椒丝,翻炒,继续加入少许白醋,放适量盐,鸡精,翻炒几下基本就可以出锅啦 。
4
出锅,醋的酸度 加辣椒的清香微辣 ,一道下饭菜。
本次制作《青椒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
午餐
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