菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 胭脂粉丝扣

胭脂粉丝扣

收录时间：2021-11-21 06:53:47 热度：7611℃

胭脂粉丝扣的做法

1张图片

食材明细

主料

粉丝 200克
蒜 10克
苋菜 200克
黄瓜 50克

辅料

糖 0.5匙
涝汁 2勺

美食特点

蒜香口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

胭脂粉丝扣的做法步骤

1
苋菜摘除杂质洗净备用
2
锅中烧开水将苋菜焯水使汤水变成葡萄酒色
3
焯好水的苋菜立即放入冷水中过凉取出沥干水份备用
4
准备好适量的粉丝用清水清洗一下备用
5
粉丝放入苋菜水中大火煮
6
粉丝不能煮时间过久感觉透明可以尝一下比较筋道即可
7
煮好后的粉丝立即放入冷水中过凉后捞出沥干水份
8
取一缕粉丝缠绕在两个手指上缠两圈后多余的粉丝缠绕在中间
9
取一根黄瓜洗净一切为二连切七刀中间不要切断然后摆出一个扇形
10
蒜去皮颠成蒜泥
11
蒜泥兑上涝汁和糖拌匀
12
小红辣椒切皮备用
13
缠好的胭脂粉丝扣摆入盘中搭配扇片黄瓜和小红辣椒更美噢
14
粉丝蘸着料汁吃好爽口呢
15
鲤鱼跳龙门的感觉好棒呀
16
这道美味是朋友小聚的必选下酒佳肴
17
胭脂粉丝扣是宴客必备拿手菜噢

制作小窍门

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。

本次制作《胭脂粉丝扣》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！

推荐菜谱

东北小吃健忘立冬补血防雾霾沙拉便秘意大利菜烛光晚餐减肥云南菜小年曲奇丰胸馒头花卷益智补脑开胃菜儿童