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皇家曲奇

尚嘉烘焙屋

收录时间：2021-11-21 06:53:39 热度：5962℃

皇家曲奇的做法

2张图片

食材明细

主料

糖粉 50g
无盐黄油 80g
盐 1g

辅料

淡奶油 42g
奶粉 5g
低粉 115g

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

皇家曲奇的做法步骤

1
低粉跟奶粉先过筛，淡奶油提前放置室温，提前将黄油软化，低速打均匀，加入糖粉跟盐，先用低速，再用中速打均匀
2
淡奶油要放置常温，分两次加入，用中速打至黄油的两倍大，颜色变浅，
3
加入低粉跟奶粉，拌匀，装裱花袋即可，花嘴我用八齿花嘴
4
顺时针挤，放入预热好的烤箱中层，上下火170度

本次制作《皇家曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙

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