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菠萝咕咾肉

柚子小吃货

收录时间：2022-11-15 03:37:38 热度：2430℃

菠萝咕咾肉的做法

1张图片

“ 酸酸甜甜的一道菜，甚是开胃。肉经过油炸，却不腻，清新可口。 ”

食材明细

主料

猪里脊 适量
菠萝适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
淀粉适量
食用油 适量
番茄酱 适量
糖适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝咕咾肉的做法步骤

1
猪里脊、菠萝切片；猪里脊放容器中，加入盐、鸡蛋。
2
搅拌均匀腌制15分钟。
3
加入淀粉，让每一片肉都均匀的沾上淀粉；炒锅放油，油热将肉片一片片下入油锅，炸至金黄关火。
4
肉片捞出控油。隔个3分钟左右，再次起火，油温上来，再下锅复炸一次，捞出控油待用；
5
将多余的油倒出，留一点点底油，小火，倒入番茄酱及糖，用铲子搅拌，至番茄酱产生小泡，开大火，倒入菠萝和炸好的肉，迅速翻炒至番茄酱均匀的沾在菠萝及肉块上即可出锅。
6
美味即成~~~

制作小窍门

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本次制作《菠萝咕咾肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜产妇冬季食谱宴客菜午餐

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