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糖醋爱心荷包蛋

收录时间：2023-01-07 02:37:52 热度：799℃

糖醋爱心荷包蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

料酒少许
醋 4G
糖 1/2勺
盐 1G
鸡精少许
生抽 5G

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋爱心荷包蛋的做法步骤

1
锅中加入适量色拉油，比炒菜的用油量多一些，加入盐，放入磨具预热
2
待油烧热后，转小火，打入鸡蛋
3
待周围蛋液凝固后，轻轻脱去磨具
4
把鸡蛋铲起翻面，两面煎成金黄色，捞起备用
5
待鸡蛋全部煎好后，在锅中加入生抽、醋、糖、料酒煮开，再倒入煎好的鸡蛋入味，翻面再煮一会儿，待汤汁快收干时，关火加入鸡精即可出锅。

制作小窍门

今天的磨具上忘记刷油了，所以脱模时，形状不是很完美，亲们一定要记得预先给磨具刷油噢。

本次制作《糖醋爱心荷包蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃

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