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红糖酥
红糖酥
刘玮钧a
收录时间:2021-11-21 06:46:37 热度:6464℃
2张图片
“
我这个量烤了满满的3烤盘,给侄女带去学校的,我也是第一次做这种红糖酥的
”
食材明细
主料
面粉
600克
猪油
360克
红糖
200克
鸡蛋
1枚
辅料
小苏打
6克
泡打粉
3克
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红糖酥的做法步骤
1
准备材料
2
把红糖加到猪油里,红糖加到猪油里才发觉错了,应该让红糖先和面粉拌好,毕竟红糖有些还是有小小颗粒的,和猪油混在一起不好弄开呀,后面烤好就看出来了。都这样了也要做呀,继续
3
加入鸡蛋,把鸡蛋搅拌,红糖是没办法好好和油混在一起了,下次红糖要先和面粉拌好,注意了
4
搅拌好鸡蛋加入泡打粉,小苏打
5
筛入面粉
6
用刮刀拌均,现在呈现出红糖颗粒了,这是红糖和油先混在一起的下场呀
7
我的是分好15克一个(这个大小随意)然后用手搓圆两手轻轻压下,放到烤盘里再用手指在中间压下像图那样就好,力度不会形容,看图看图,哈哈哈
8
烤箱预热,上下管170度烤20分钟(时间热度还是看各自烤箱定)
9
烤好了,看到的小小颗粒就是红糖了,这是油和糖先混的后果了,不过不影响口感哦
10
再来一盘,拥挤了!!!!!
11
大合照,酥,超酥,超超酥,很香的红糖味
本次制作《红糖酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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