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红烧肉
红烧肉
FC美食煮意
收录时间:2021-11-21 06:43:27 热度:7813℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
500克
葱
少许
姜
少许
冰糖
少许
食用油
少许
辅料
花椒
1小把
料酒
2勺
鸡精
少许
水
适量
八角
3个
生抽
少许
盐
少许
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
红烧肉的做法步骤
1
准备好配料(姜切片,葱切段)
2
五花肉切成小块后焯下血水捞出沥水备用
3
锅里倒入少许食用油烧热,放入冰糖熬制糖色
4
这个程度就可以(小火慢慢熬别糊了)
5
放入五花肉
6
小火炒上色
7
放入姜片,料酒,生抽,八角,花椒翻炒均匀
8
放入少许葱段,加入适量的水没过肉,小火炖35-40分钟
9
炖好后放入少许盐和鸡精,大火收下汤汁既可
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
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