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炖牛肉(面)
炖牛肉(面)
A叶子A
收录时间:2021-11-21 06:43:04 热度:4926℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
1斤
手擀面
1斤
土豆
1个
胡萝卜
1根
辅料
大葱
半截
姜
数片
干辣椒
1个
花椒
数粒
八角
3个
豆瓣酱
1勺
老抽
适量
盐
适量
料酒
适量
桂皮
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
炖牛肉(面)的做法步骤
1
将生牛肉切片后,入开水锅焯一下水捞出备用
2
备好土豆、胡萝卜
3
备好所需配料
4
备好豆瓣酱
5
油热将牛肉入锅大火快炒,加适量料酒,老抽和盐翻炒,再加入葱姜辣椒等配料
6
加入土豆和胡萝卜继续
7
如果做面吃,建议炖肉时多加水
8
转入电高压锅,按下选择健即可,半小时后就OK啦
9
香喷美味的牛肉面就可以开吃啦!
制作小窍门
不喜欢辣椒的可以不放豆瓣酱
本次制作《炖牛肉(面)》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
面条
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