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香菇豌豆炒豆干
香菇豌豆炒豆干
浓咖啡淡心情
收录时间:2022-12-03 19:31:44 热度:9207℃
3张图片
食材明细
主料
白豆干
适量
豌豆
适量
辅料
香菇
适量
胡萝卜丁
适量
配料
干红辣椒段
适量
葱末
适量
姜末
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
糖
适量
香油
适量
水淀粉
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香菇豌豆炒豆干的做法步骤
1
香菇切丁,豆干切丁备用。锅中烧水,水开后将豌豆、胡萝卜丁和香菇丁分别煮至7分熟,捞出。
2
热锅倒油,油热后下葱姜末、干红辣椒段、五香粉爆香。
3
放入豆腐干炒至变色.
4
倒入豌豆、胡萝卜、香菇丁翻炒均匀。
5
加入盐、糖、鸡精调味,最后水淀粉勾芡,淋少许香油提味即可出锅。
制作小窍门
提示:煮豌豆的时候锅中加点油和盐,煮出的豌豆会很翠绿。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
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