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学生族早餐烧麦

收录时间：2022-11-12 09:25:54 热度：4388℃

学生族早餐烧麦的做法

1张图片

“ 第一次做烧麦，
捏不出好看的形状，
包出来的烧麦大小不一，
我努力了
希望下一次自己能有进步！ ”

食材明细

主料

糯米 500g
猪肉 300g
干香菇 4个
胡萝卜 1个

辅料

生抽适量
盐适量
老抽适量
胡椒粉 适量
姜粉适量
蚝油适量
烧麦皮 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

学生族早餐烧麦的做法步骤

1
香菇洗净泡发，糯米洗净，冷水浸泡2小时后煮成糯米饭。
2
猪肉洗净绞成肉末。
3
泡发的香菇和胡萝卜绞碎。
4
绞好的肉末、香菇、胡萝卜放入碗里，加生抽老抽姜粉胡椒粉拌匀，炒熟。
5
炒熟的肉末和糯米饭混在一起，依自己喜好添加调味料搅拌均匀。我加了盐、胡椒粉、耗油，最后加少许老抽提色。给孩子吃的，糯米饭拌的比较碎，这样有利于孩子消化。
6
烧麦皮上放适量肉馅，将边缘捏成褶子再收拢。第一次包烧麦，对于我来说，捏拢比捏出形状更重要，呵呵～
7
包好的烧麦码放整齐，放冰箱冷冻起来。
8
第二天早上，蒸格抹少许油防粘，将烧麦码好，水烧开后烧麦入蒸锅，因为馅料是熟的，所以大火10分钟就够了。
9
蒸烧麦的空当，煮个蛋花米酒，孩子的早餐就准备好了。

本次制作《学生族早餐烧麦》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃老人早餐晚餐

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