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土豆烧茄子

シンディ????

收录时间：2024-02-02 12:25:06 热度：5903℃

土豆烧茄子的做法

1张图片

“ 利用番茄酱，让普通版的土豆烧茄子美味升级！ ”

食材明细

主料

猪肉适量
番茄酱 1.5锅铲
土豆 1大个
蒜三四瓣
葱 1小段
茄子 3根
姜适量

辅料

生抽 2锅铲
盐少许
食用油 适量

美食特点

酸咸口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

土豆烧茄子的做法步骤

1
1. 茄子切滚刀块；土豆切小块泡水；猪肉按自己喜好切小片或剁碎；蒜切片；葱切小段；姜切小片。2. 热锅上油，油热后放入茄子煸炒，待茄子浸油变软后盛出备用。【忘记照相(´･_･`)】
2
盛出茄子后再加少许油，放入葱姜蒜炒出香味。
3
放入切好的猪肉炒至肉发白。
4
放入泡过水的土豆块，翻翻炒炒。
5
翻炒一阵后倒入番茄酱、生抽，继续翻炒。
6
待土豆半熟的时候，放入茄子。翻推一阵加点水盖盖子焖几分钟。
7
大火收汁。出锅前根据口味加点盐调味，可再加一些蒜末。出锅后撒上葱花点缀。

本次制作《土豆烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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