菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 传统粤菜之清蒸金鲳鱼#肉肉厨

传统粤菜之清蒸金鲳鱼#肉肉厨

收录时间：2024-02-26 04:30:41 热度：5203℃

传统粤菜之清蒸金鲳鱼#肉肉厨的做法

1张图片

“ 今天肉肉厨就教大家一道传统粤菜：清蒸金鲳鱼。简单又好吃，希望大家喜欢！！！ ”

食材明细

主料

金鲳鱼 500g
豆豉 20粒
姜 15g
葱 1根

辅料

盐 10g
酱油 20g
橄榄油 20g

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

传统粤菜之清蒸金鲳鱼#肉肉厨的做法步骤

1
食材：金鲳鱼一条（500g）盐10g 酱油20g 豆豉20颗姜15g 葱1根橄榄油20g
2
鱼买回来后去除内脏并清洗干净。表面涂抹盐后腌制15分钟。
3
这个时候处理其他食材：葱，姜切细丝。
4
我提前腌制好了鲳鱼，腌制好的鲳鱼铺上姜丝。
5
然后再撒上豆豉。
6
水开后放入锅中。
7
水开后蒸10--12分钟，以鱼的大小而定哦！
8
于出锅啦~~将盘子里的水倒掉，淋上酱油，放上葱丝。
9
起干净锅开火后倒入橄榄油，大火烧热。
10
烧热的油淋在葱丝上~~~~~~~~~一股葱香的香味扑面而来！！完成~~~绝对好吃！！！！

制作小窍门

鱼要新鲜火要够猛

本次制作《传统粤菜之清蒸金鲳鱼#肉肉厨》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

贵州菜抗过敏酒席元宵节中秋润肺重阳节抗皱芝士蛋糕润肤处暑赣菜感恩节鱼类通乳下饭菜减肥排毒