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蒸肘子

收录时间：2024-04-14 08:52:06 热度：3116℃

蒸肘子的做法

1张图片

“ 不用油炸的肘子。先泡再煮再蒸，最后成品不会很油腻。 ”

食材明细

主料

生姜一块
肘子一个
料酒适量

辅料

甜面酱 适量
盐适量
桂皮一块

美食特点

酱香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

蒸肘子的做法步骤

1
肘子洗净泡水半小时
2
加料酒生姜桂皮煮四十五分钟
3
把肘子切成一小块一小块
4
甜面酱炒一下，然后再切好的肘子上抹上盐料酒以及炒好的甜面酱。大火蒸一小时

制作小窍门

不用油炸的肘子。先泡再煮再蒸，最后成品不会很油腻

本次制作《蒸肘子》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：热菜

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