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黄金炸鸡排
黄金炸鸡排
寒飘
收录时间:2024-05-25 21:12:49 热度:3388℃
3张图片
食材明细
主料
鸡胸脯肉
两块
鸡蛋
一个
辅料
酱油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
炸粉
适量
盐
适量
美食特点
五香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
黄金炸鸡排的做法步骤
1
超市买的新鲜鸡胸脯肉
2
用刀背把肉敲一敲
3
处理好的鸡肉用酱油、料酒、盐、五香粉腌制2个小时以上
4
准备好鸡蛋液
5
把腌制好的鸡肉放进蛋液里浸泡几秒
6
裹上一层炸粉(功能类似生粉或者淀粉,在韩国超市买的,平时用来炸黄金虾用的,因为这里买不到面包糠,只能用这种粉代替了)
7
裹好的鸡块放进热油里,小火炸至两面金黄
8
装盘,外酥里嫩,超级好吃
9
当然,搭配一些西红柿或者生菜就更有食欲了,关于摆盘,我需要好好学习
本次制作《黄金炸鸡排》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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